材料

香菇5朵，香菜、洋葱、三色蔬菜、豆肠各50克，白萝卜半根。

调料

素蚝油、水淀粉、白糖各适量。

〔做法〕

1.香菇用水泡软；白萝卜洗净、去皮、切段，入热水中煮烂，捞出中间挖空。

2.香菇、豆肠、洋葱分别切小丁；香菜洗净剁碎备用。

3.热锅入油，炒香洋葱及香菇，加豆肠、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入挖空的白萝卜中。

4.另起油锅加入调料，拌匀，淋在白萝卜上即可。

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